Republic of Guatemala グアテマラ共和国
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Species Name	UpperClassification (Region ; Classification)	FamilyName	CommonName	Purpose	大分類(部位 ; 分類)	科名	一般名	Reference
Abelmoschus esculentus	plants(fruit)	Malvaceae	okra	edible	植物	アオイ科	オクラ,アメリカネリ,オカレンコン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Acalypha guatemalensis	plants	Euphorbiaceae		medicinal	植物	トウダイグサ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Agaricus campestris	mushrooms	Agaricaceae		edible	キノコ	ハラタケ科	ハラタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Agrocybe aegerita	mushrooms	Bolbitiaceae		edible	キノコ	オキナタケ科	ヤナギマツタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Allium cepa	plants	Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae	Onion	medicinal	植物	ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科	タマネギ,ハタマネギ,スカーリオン,プチオニオン,ペコロス,エシャロット,エスカロール,シャロット,ベルギー・エシャロット,ヤグラタマネギ,エジプシアン・オニオン,ツリー・オニオン	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Allium sativum L.	plants(vegetable,condiments,flavoring)	Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae		medicinal	植物	ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科	ニンニク,ガーリック,オオビル	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Aloe vera	plants	Xanthorrhoeaceae Asphodelaceae Liliaceae	aloe Barbados aloe Curacao aloe	medicinal	植物	ススキノキ科 ツルボラン科 ユリ科	アロエ,ロカイ,シンロカイ,キュラソーアロエ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Amanita caesarea	mushrooms	Amanitaceae		edible	キノコ	テングタケ科	セイヨウタマゴタケ,西洋卵茸	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Amanita calyptroderma	mushrooms	Amanitaceae		edible	キノコ	テングタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Amanita hemibapha	mushrooms	Amanitaceae		edible	キノコ	テングタケ科	タマゴタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Amanita rubescens	mushrooms	Amanitaceae		edible	キノコ	テングタケ科	ガンタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Ananas comosus	plants	Bromeliaceae	pineapple	edible	植物	パイナップル科	パイナップル,パインアップル,アナナス	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Anethum graveolens	plants(inflorescences,flowers : flavouring)	Apiaceae	dill	edible	植物	セリ科	ディル,ジル,ジラ,イノンド	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Annona muricata L.	plants	Annonaceae		medicinal	植物	バンレイシ科	トゲバンレイシ,オランダドリアン,サワーサップ,シャシャップ,サワーソップ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Apium graveolens var. dulce	plants	Apiaceae		edible	植物	セリ科	セロリ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Armillaria mellea	mushrooms	Physalacriaceae Tricholomataceae		edible	キノコ	タマバリタケ科 キシメジ科	ナラタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Artemisia dracunculus	plants	Asteraceae	Freich tarragon Tarragon estragon	edible	植物	キク科	フレンチタラゴン,タラゴン,エストラゴン,フランス・タラゴン,ロシア・タラゴン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Artocarpus odoratissima	plants	Moraceae		edible	植物	クワ科		USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Asparagus officinalis var. altilis	plants	Asparagaceae Liliaceae		edible	植物	クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科	アスパラガス,マツバウド,セイヨウウド,オランダキジカクシ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Astrocaryum mexicanum	plants(flowers)	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	アストロカリウム・メキシカヌム	J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Attalea cohune	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	アッタレア・コフネ,コフネヤシ	J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Auricularia delicata	mushrooms	Auriculariaceae		edible	キノコ	キクラゲ科	アミキクラゲ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Bactris gasipaes	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	モモヤシ,クリヤシ,チョンタドゥーロ	J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Bactris major	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	ハナブサヤシ	J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris	plants(globose : sugar)	Chenopodiaceae Amaranthaceae		edible	植物	アカザ科 ヒユ科	フダンソウ,トウチシャ,カエンサイ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Beta vulgaris var. cicla	plants(root)	Chenopodiaceae Amaranthaceae		edible	植物	アカザ科 ヒユ科	フダンソウ,トウチシャ,イツモヂシャ,トウヂシャ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Boletus edulis	mushrooms	Boletaceae		edible	キノコ	イグチ科	ヤマドリタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Borassus flabellifer	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	オウギヤシ,ウチワヤシ,パルミラヤシ,シュガーパーム	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Bourreria huanita	plants	Boraginaceae		medicinal	植物	ムラサキ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Brassica napobrassica	plants(enlarged swollen root)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	ルタバガ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Brassica oleracea	plants	Brassicaceae	cauliflower broccoli	edible	植物	アブラナ科	カリフラワー,ハナキャベツ,ハナヤサイ,ブロッコリー,キャベツ,カンラン,タマナ,レッドキャベツ,ケール,リョクヨウカンラン,ハゴロモカンラン,ハボタン,コールラビ,キュウケイカンラン,カブカンラン,プチヴェール,メキャベツ,コモチカンラン,ヒメカンラン,ヒメキャベツ,ヤセイカンラン,ワイルドキャベツ,ハナランカン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Brassica rapa subsp. Rapa	plants(root)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	カブ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cajanus cajan	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	キマメ,リュウキュウマメ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Camellia sinensis	plants	Theaceae	Tea Tea plant Camellia sinensis (L.)O. Kuntze	medicinal	植物	ツバキ科	オチャ,チャ,リョクチャ,プーアルチャ,ウーロンチャ,ファンチャ,ベニフウキ,ブイガンチャ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5.
Cannabis sativa	plants	Cannabaceae	Hemp Marihuana Hasheesh	medicinal	植物	アサ科	アサ,オノミ,ヘンプ,大麻,タイマ,カンナビス・サティバ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5.
Cantharellus cibarius	mushrooms	Cantharellaceae		edible	キノコ	アンズタケ科	アンズタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cantharellus ignicolor	mushrooms	Cantharellaceae		edible	キノコ	アンズタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cantharellus odoratus	mushrooms	Cantharellaceae		edible	キノコ	アンズタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Carica papaya	plants	Caricaceae	Papaya Pawpaw	edible	植物	パパイア科	パパイア,パパイヤ,バンカジュ,パウパウ,ママオ,ツリーメロン,パパヤ,モクカ,チチウリ,乳瓜,モクカ,木瓜	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cassia alata	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9. Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Cassia grandis	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Cassia reticulata	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Catathelasma ventricosum	mushrooms	Tricholomataceae		edible	キノコ	オオモミタケ科 キシメジ科	モミタケ,センダイサマツ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cecropia peltata	plants	Urticaceae Cecropiaceae		medicinal	植物	イラクサ科 ケクロピア科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Cephaelis tomentosa	plants	Rubiaceae		medicinal	植物	アカネ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Chamaedorea elegans	plants(unopened inflorescence)	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	テーブルヤシ,カマエドレア・エレガンス,パーラーヤシ	J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Chamaedorea tepejilote	plants(young male inflorescences)	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	カマエドレア・テペジロテ	J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Chaptalia nutans				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Cichorium endivia	plants	Asteraceae	endive chicoree endive	edible	植物	キク科	エンダイブ,キクヂシャ,ニガヂシャ,メリケンサラダ,エンダイヴ,シコレ,キクチシャ,ニガチシャ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cichorium intybus	plants(blue flowers,flowers,flower buds,blooms,roots,tubers : coffee substitute,inulin,sugar)	Asteraceae	chicory Succory	edible	植物	キク科	チコリー,キクニガナ,アンディーブ,ベルギーチコリー,トレビス,レッドチコリー,ラディッキオ,イタリアンレタス,トレビッツ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cissampelos tropaeolifolia	plants	Menispermaceae		medicinal	植物	ツヅラフジ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92 Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Citrus aurantiifolia	plants	Rutaceae		edible	植物	ミカン科	ライム,メキシカンライム	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus aurantium	plants(flavouring,scenting tea)	Rutaceae	Bitter orange Seville orange Sour orange	medicinal	植物	ミカン科	ダイダイ,サワーオレンジ,ビターオレンジ,キジツ,キコク	Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Citrus limon	plants(flowers : flavouring,scenting tea)	Rutaceae	lemon limon	edible	植物	ミカン科	レモン,クエン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus medica	plants	Rutaceae		edible	植物	ミカン科	シトロン,マルブシュカン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus paradisi	plants	Rutaceae		edible	植物	ミカン科	グレープフルーツ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus sinensis	plants(flowers : vegetable,tea)	Rutaceae	Valencia orange Blood Orange	edible	植物	ミカン科	オレンジ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus tangerina	plants	Rutaceae		edible	植物	ミカン科	オオベニミカン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Clavulina cinerea	mushrooms	Clavulinaceae		edible	キノコ	カレエダタケ科	ハイイロカレエダタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Clidemia petiolaris	plants	Melastomataceae		medicinal	植物	ノボタン科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Clidemia setosa	plants	Melastomataceae		medicinal	植物	ノボタン科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Cocos nucifera	plants	Arecaceae	Coconut palm Coco palm	medicinal	植物	ヤシ科	ココヤシ,ホンヤシ,ヤシ,ココナッツ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5.
Colocasia esculenta	plants	Araceae	taro zuiki	edible	植物	サトイモ科	サトイモ,イエイモ,ズイキ,ナンパクズイキ,エビイモ,キョウイモ,タイモ,ヤツガシラ,ハタイモ,タロイモ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cordia dentata	plants	Boraginaceae		medicinal	植物	ムラサキ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Cornutia pyramidata				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Cortinarius praestans	mushrooms	Cortinariaceae		edible	キノコ	フウセンタケ科	ムレオオフウセンタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Crescentia alata Kunth	plants	Bignoniaceae		medicinal	植物	ノウゼンカズラ科		Valladares,J.Nat.Prod.,70,(2007),100
Crossoptalum eucymosum				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Cucurbita maxima	plants	Cucurbitaceae	Pumpkin Squash Winter squash	edible	植物	ウリ科	セイヨウカボチャ,クリカボチャ,ナンキン,トウナス, ナタワレカボチャ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cymbopogon citratus	plants	Poaceae	Lemon grass	medicinal	植物	イネ科	レモングラス,コウスイガヤ,レモンソウ,メリッサグラス	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Cynara scolymus	plants	Asteraceae	articiocco Globe artichoke	edible	植物	キク科	アーティチョーク,チョウセンアザミ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Daucus carota subsp. sativus	plants	Apiaceae		edible	植物	セリ科	ニンジン,ナニンジン,ハタニンジン,セリニンジン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Dioscorea bartletti	plants	Dioscoreaceae		medicinal	植物	ヤマノイモ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Durio zibethinus	plants(flowers : eaten)	Bombacaceae	durian	edible	植物	キワタ科 パンヤ科	ドリアン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Eucalyptus globulus	plants	Myrtaceae	Blue gum Tasmanian blue gum	medicinal	植物	フトモモ科	ユーカリプタス,ユーカリ,ユーカリノキ,ユーカリジュ,ユウカリジュ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Euphorbia lancifolia	plants	Euphorbiaceae		medicinal	植物	トウダイグサ科		Comerford,Economic Botany,50,(1996),327
Fernaldia pandurata	plants(unopened flower buds)	Apocynaceae		edible	植物	キョウチクトウ科	ロロコ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Foeniculum vulgare	plants	Apiaceae	Fennel	edible	植物	セリ科	フェンネル,ウイキョウ,フェネル,ショウウィキョウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Fragaria ananassa	plants	Rosaceae	Strawberry	edible	植物	バラ科	イチゴ,オランダイチゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Garcinia mangostana	plants	Clusiaceae	Mangosteen	edible	植物	フクギ科	マンゴスチン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Gliricidia sepium				medicinal				Rastrelli,J.Nat.Prod.,62,(1999),188
Helianthus tuberosus	plants(tubers,rhizomes,flower : vegetables,inulin,sugar)	Asteraceae	Jerusalem artichoke girasole	edible	植物	キク科	キクイモ,アメリカイモ,ブタイモ,サンチョーク,エルサレムアーティチョーク	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Helvella crispa	mushrooms	Helvellaceae		edible	キノコ	ノボリリュウ科 ノボリリュウタケ科	ノボリリュウタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Helvella lacunosa	mushrooms	Helvellaceae		edible	キノコ	ノボリリュウ科 ノボリリュウタケ科	クロノボリリュウタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Henriettea cuneata	plants	Melastomataceae		medicinal	植物	ノボタン科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Hibiscus rosa-sinensis	plants(food,tea,food colouring)	Malvaceae	Chinese hibiscus	medicinal	植物	アオイ科	ブッソウゲ	Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Hibiscus sabdarifa	plants	Malvaceae		medicinal	植物	アオイ科		Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Hibiscus sabdariffa	plants(red calyx)	Malvaceae	Hibiscus Jamaica sorrel Karkade	edible	植物	アオイ科	ハイビスカス,ハイビスカス・ローゼル,ローゼル	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Hordeum vulgare	plants	Poaceae		medicinal	植物	イネ科	オオムギ,バクガ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5.
Hydnum repandum	mushrooms	Hydnaceae		edible	キノコ	カノシタ科	シロカノシタ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Hygrophorus russula	mushrooms	Hygrophoraceae		edible	キノコ	ヌメリガサ科	サクラシメジモドキ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Hylocereus undatus	plants(flowers : vegetable)	Cactaceae	Pitaya Honolulu-queen	edible	植物	サボテン科	ピタヤ,ドラゴンフルーツ,レッドピタヤ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Hypomyces lactifluorum	mushrooms	Hypocreaceae		edible	キノコ	ニクザキン科	ヒポミケスラクティフルオルム,ロブスターマッシュルーム	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Hyptis verticillata				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Jatropha curcas	plants	Euphorbiaceae		medicinal	植物	トウダイグサ科	ナンヨウアブラギリ,タイワンアブラギリ,ジャトロファ,ヤトロファ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Justica breviflora				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Justica fumbriata				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Justica lindeniana				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Justica pectoralis				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Justica reptans				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Laccaria amethystina	mushrooms	Hydnangiaceae		edible	キノコ	ヒドナンギウム科	ウラムラサキ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Laccaria bicolor	mushrooms	Hydnangiaceae		edible	キノコ	ヒドナンギウム科	オオキツネタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Laccaria laccata	mushrooms	Hydnangiaceae		edible	キノコ	ヒドナンギウム科	キツネタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Lactarius corrugis	mushrooms	Russulaceae		edible	キノコ	ベニタケ科	チリメンチチタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Lactarius deliciosus	mushrooms	Russulaceae		edible	キノコ	ベニタケ科	アカハツタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Lactarius indigo	mushrooms	Russulaceae		edible	キノコ	ベニタケ科	ルリハツタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Lactarius rubrilacteus	mushrooms	Russulaceae		edible	キノコ	ベニタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Lactarius salmonicolor	mushrooms	Russulaceae		edible	キノコ	ベニタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Lactuca sativa	plants	Asteraceae	lettuce	edible	植物	キク科	チシャ,レタス,サラダナ,チサ,カキチシャ,カッティングレタス,タマチシャ,ヘッドレタス,タチチシャ,タチレタス,チリメンチシャ,リーフレタス	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Lantana camara L.	plants	Verbenaceae		medicinal	植物	クマツヅラ科		Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Lycicanthes synanthera				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Lycopersicon esculentum	plants	Solanaceae		medicinal	植物	ナス科	トマト,アカナス	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Maranta arundinacea	plants(Rhizomes,tuber,starch from rhizome : Starch)	Marantaceae		edible	植物	クズウコン科	クズウコン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Matricaria chamomilla	plants	Asteraceae		medicinal	植物	キク科	カモミール,カミツレ,カミルレ,ワイルドカモマイル,ジャーマンカモマイル	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Matricaria recutita	plants(flower heads,flowers)	Asteraceae	Chamomile German chamomile Scented mayweed	edible	植物	キク科	カモミール,カミツレ,カミルレ,ワイルドカモマイル,ジャーマンカモマイル	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Melampodium divaricatum (Rich. in Pers.)				medicinal				Huther,Phytochem.,51,(1999),979
Mimosa pudica				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Momordica charantia	plants(flavouring)	Cucurbitaceae	Bitter gourd Balsam pear	medicinal	植物	ウリ科	ニガウリ,レイシ,ゴーヤ,ツルレイシ,ゴーヤー	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9. Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Morchella esculenta	mushrooms	Morchellaceae		edible	キノコ	アミガサタケ科	トガリアミガサタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Musa sapientum	plants	Musaceae	Banana	edible	植物	バショウ科	バナナ,クッキングバナナ,リョウリバショウ,ミバショウ,ゴシャクバナナ,五尺バナナ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Musa spp.	plants(young fruits,young pseudostem,inflorescence)	Musaceae		edible	植物	バショウ科		USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Myristica fragrans	plants	Myristicaceae	Nutmeg Jatiphala	medicinal	植物	ニクズク科	ナツメグ,ニクズク,メース	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Nasturtium officinale	plants	Brassicaceae	Watercress	edible	植物	アブラナ科	クレス,クレソン,ウォータークレス,オランダガラシ,ミズガラシ,クレスサラダ,タイワンゼリ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Nelumbo nucifera	plants(root)	Nelumbonaceae	Lotus East-indian lotus roo Sacred lotus Padma	edible	植物	ハス科	ハス,レンコン,カヨウ,レンボウ,グウセツ,レンシシン,レンシ,レンシュ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Nephelium lappaceum	plants	Sapindaceae	Rambutan	edible	植物	ムクロジ科	ランブータン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Neurolaena lobata				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Nicotiana tabacum	plants	Solanaceae		medicinal	植物	ナス科	タバコ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5.
Ocimum basilicum	plants	Lamiaceae	Basil Sweet basil	edible	植物	シソ科	バジル,バジリコ,スイートバジル,メボウキ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Ocimum micranthum	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Oenocarpus bacaba	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	バカバヤシ	J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Opuntia ficus-indica	plants	Cactaceae		edible	植物	サボテン科	ウチワサボテン,オオガタホウケン,カクタスペア,トゥナ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Oreochromis niloticus	seafood	Cichlidae	Nile tilapia	edible	魚介類	カワスズメ科	チカダイ,テラピア,イズミダイ	Main producer countries of Oreochromis niloticus (FAO Fishery Statistics, 2006)
Origanum majorana	plants(flowering tops,flowers : tea,flavouring)	Lamiaceae	Sweet marjoram Garden marjoram Annual marjoram majoramm Knotted marjoram Marjoram	edible	植物	シソ科	スイートマジョラム,マジョラム,マージョラム,ハナハッカ,オレガノ,ワイルド・マジョラム,マヨナラ・マジョラム	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Origanum vulgare	plants(flowering tops : flavouring)	Lamiaceae	Oregano Wild marjoram	edible	植物	シソ科	オレガノ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Pachyrhizus erosus	plants(sweetish,subglobose tuberous root)	Fabaceae		edible	植物	マメ科	クズイモ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Penaeus vannamei	shrimps, crabs	Penaeidae		edible	動物(エビ、カニ)	クルマエビ科	バナメイエビ	FAO Fishery Statistics (2006)
Persea americana	plants	Lauraceae	avocado alligator pear	medicinal	植物	クスノキ科	アボカド,ワニナシ,バターフルーツ,アバカテ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Petroselinum crispum	plants	Apiaceae	Parsley	edible	植物	セリ科	パセリ,パセリー,オランダパセリ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Phaseolus vulgaris	plants	Fabaceae	common bean Kidney beans sayaingen	edible	植物	マメ科	インゲンマメ,サヤインゲン,サイトウ,シロインゲンマメ,シロハナマメ,トラマメ,ウズラマメ,ゴガツササゲ,サンドマメ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Pimenta dioica	plants	Myrtaceae	Allspice Pimento Jamaica pepper	medicinal	植物	フトモモ科	ピメント	Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Pimpinella anisum	plants	Apiaceae	Anise Aniseed	medicinal	植物	セリ科	アニス,アニスシード	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Piper aeruginosibaccum	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Piper amalago	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科	パイパー・アマラゴ	Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Piper auritum	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Piper diandrum	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Piper hispidum	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Piper jacquemontianum	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Piper nigrum	plants	Piperaceae	Pepper Black pepper	edible	植物	コショウ科	コショウ,シロコショウ,クロコショウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Piper scrabrum	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Piper tuerckheimii	plants	Piperaceae		medicinal	植物	コショウ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Pisum sativum	plants(flowers)	Fabaceae	Pea sayaendo domiao	edible	植物	マメ科	サヤエンドウ,キヌサヤ,サンドマメ,グリンピース,ミエンドウ,エンドウマメ,アオエンドウ,アカエンドウ,トウミョウ,トウミャウ,スナップエンドウ,スナックエンドウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Pleurotus sp.	mushrooms	Pleurotaceae		edible	キノコ	ヒラタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Plumeria rubra				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Polistes spp.	insects(eggs, larvae, pupas, imagoes, honeydew : insects)	Vespidae		edible	昆虫類(卵,幼虫,蛹,成虫,蜜 : 昆虫)	アシナガバチ科 スズメバチ科		Jun Mitsuhashi,Sekai Konchu Daizen Yasakashobo, ,(2008)ISBN978-4-89694-920-9
Polymnia maculata				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Psidium guajava	plants	Myrtaceae		medicinal	植物	フトモモ科	グァバ,ギャバ,バンザクロ,バンジロウ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Psidium guajava L.	plants	Myrtaceae	Common guava Guava	medicinal	植物	フトモモ科	グァバ,ギャバ,バンザクロ,バンジロウ	Gutierrez,J.Ethnopharmacol.,117,(2008),1
Punica granatum	plants	Punicaceae	Pomegranate	medicinal	植物	ザクロ科	ザクロ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Punica granatum L.	plants(eaten)	Punicaceae		medicinal	植物	ザクロ科	ザクロ	Xie,Chem.Pharm.Bull.,56,(2008),1628
Quercus crispifolia	plants	Fagaceae		medicinal	植物	ブナ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Ramaria araiospora	mushrooms	Gomphaceae		edible	キノコ	ラッパタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Ramaria botrytis	mushrooms	Gomphaceae		edible	キノコ	ラッパタケ科	ホウキタケ,カブタケ,ネズミタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Ramaria flava	mushrooms	Gomphaceae		edible	キノコ	ラッパタケ科	キホウキタケ,黄箒茸	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Raphanus sativus	plants	Brassicaceae	Daikon radish Japanese radish Radish Black radish Japanese raddish	edible	植物	アブラナ科	ダイコン,ラディッシュ,ハツカダイコン,ラレシ,カイワレダイコン,クロダイコン,スズシロ,アオクビダイコン,ネリマダイコン,ショウゴインダイコン,サクラジマダイコン,ハマダイコン,イワイダイコン,オオネ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Rauvolfia tetraphylla	plants	Apocynaceae		medicinal	植物	キョウチクトウ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Rheum rhabarbarum	plants(young inflorescence : edible)	Polygonaceae		edible	植物	タデ科	ショクヨウダイオウ,食用大黄,マルバダイオウ,ルバーブ,カラダイオウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Ricinus communis L.	plants	Euphorbiaceae		medicinal	植物	トウダイグサ科		Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Rondeletia stachyoidea				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Rosmarinus officinalis	plants(flowers and leaves)	Lamiaceae	Rosemary	edible	植物	シソ科	ローズマリー,マンネンロウ,メイテッコウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Rubus fruticosus	plants	Rosaceae	Blackberry Bramble	edible	植物	バラ科	ブラックベリー,セイヨウヤブイチゴ,クロイチゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Rubus idaeus	plants	Rosaceae	Raspberry	edible	植物	バラ科	ラズベリー,ヨーロッパキイチゴ,フランボワーズ,エゾキイチゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Rumex acetosa	plants	Polygonaceae	Garden sorrel Sorrel	edible	植物	タデ科	スイバ,ソレル,オゼイユ,スカンポ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Russula delica	mushrooms	Russulaceae		edible	キノコ	ベニタケ科	シロハツ,アイバシロハツ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Saccharum officinarum	plants	Poaceae		medicinal	植物	イネ科	サトウキビ	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5.
Salvia lavanduloides	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Schizophyllum commune	mushrooms	Schizophyllaceae		edible	キノコ	スエヒロタケ科	スエヒロタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Scoparia dulcis	plants	Plantaginaceae		medicinal	植物	オオバコ科	スコパリア・デュリキス,セイタカカナビキソウ,シマカナビキソウ	Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Scorzonera hispanica	plants(root : coffee substitute)	Asteraceae		edible	植物	キク科	キクゴボウ,ブラックサルシファイ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Sechium edule	plants(roots)	Cucurbitaceae	chayote christophene mirliton vegetable pear	edible	植物	ウリ科	ハヤトウリ,センナリウリ,センナリ,チャヨテ	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2
Senecio salignus	plants	Asteraceae		medicinal	植物	キク科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Sida rhombifolia				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Smilax domingensis	plants	Liliaceae		medicinal	植物	ユリ科		Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92 Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Solanum americanum	plants	Solanaceae		medicinal	植物	ナス科	アメリカイヌホオズキ,テリミノイヌホオズキ	Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Solanum lycopersicum	plants	Solanaceae	tomato	edible	植物	ナス科	トマト,アカナス,チェリートマト,ミニトマト,プチトマト	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Solanum melongena	plants	Solanaceae	Eggplant	edible	植物	ナス科	ナス,ナスビ,ヤマトマルナス	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Solanum tuberosum	plants	Solanaceae	potato	edible	植物	ナス科	ジャガイモ,ニドイモ	INTERNATIONAL YEAR OF THE POTATO 2008 New light on a hidden treasure,(2009)ISBN978-92-5-306142-8
Spinacia oleracea	plants	Amaranthaceae	Spinach	edible	植物	ヒユ科	ホウレンソウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Sterculia apetala	plants	Malvaceae		medicinal	植物	アオイ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Tamarindus indica L.	plants	Fabaceae	Tamarind Indian date	medicinal	植物	マメ科	タマリンド	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.1,ISBN 1-58829-281-9.
Tanacetum parthenium	plants	Asteraceae	Feverfew	medicinal	植物	キク科	ナツシロギク,マトリカリア,フィーバーフュー	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7.
Theobroma cacao	plants	Malvaceae Sterculiaceae	Cacao Cocoa Chocolate tree	edible	植物	アオイ科 アオギリ科	カカオ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Thymus vulgaris	plants(flowers,flowering tops : flavouring,edible)	Lamiaceae	Garden thyme Common thyme Thyme	edible	植物	シソ科	タイム,タチジャコウ,タチジャコウソウ,キダチヒャクリコウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Tithonia diversifolia				medicinal				Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Tremella reticulata	mushrooms	Tremellaceae		edible	キノコ	シロキクラゲ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Tricholoma flavovirens	mushrooms	Tricholomataceae		edible	キノコ	キシメジ科	キシメジ,キンタケ,シモコシ,キタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Trogia sp.	mushrooms	Marasmiaceae		edible	キノコ	ホウライタケ科	キヒメホウライタケ,ハイチャサカズキタケ,ヒメホウライシメジ,フタツミサカズキタケ,ウスキサカズキタケ,ウスチャサカズキタケ,カヤネサカズキタケ,クチキサカズキタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Uncaria guianensis	plants	Rubiaceae		medicinal	植物	アカネ科		南米薬用植物ガイドブック PART.1、南米薬用ハーブ普及会、(2001)、ISBN 978-4990081706
Uncaria tomentosa	plants	Rubiaceae		medicinal	植物	アカネ科		南米薬用植物ガイドブック PART.1、南米薬用ハーブ普及会、(2001)、ISBN 978-4990081706
Vaccinium myrtillus	plants	Ericaceae	Bilberry Huckleberry Whortleberry	edible	植物	ツツジ科	ビルベリー,セイヨウスノキ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Valeriana prionophylla	plants	Caprifoliaceae		medicinal	植物	スイカズラ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Verbena littoralis	plants	Verbenaceae		medicinal	植物	クマツヅラ科		Svetaz,J.Ethnopharmacol.,127,(2010),137
Zea mays	plants(young tassels,pollen,fresh succulent silks : eaten)	Poaceae	Corn Ornamental maize Sweet corn	edible	植物	イネ科	トウモロコシ,ナンバンキビ,トウキビ,ヤングコーン,ベビーコーン	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Zebrina pendula				medicinal				Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92
Zingiber officinale	plants	Zingiberaceae	Ginger	medicinal	植物	ショウガ科	ショウガ,コショウガ,ハジカミ,クレノハジカミ,ジンジャー	Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5. Michel,J.Ethnopharmacol.,114,(2007),92

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